Maandelijks archief: december 2013

Panna cotta

Het recept van de week: Panna cotta Ingrediënten voor 6 personen 8 dl slagroom 60 -75 gram poedersuiker 1 vanillestokje, opgegesneden geraspte schil van 1 citroen 4 witte gelatineblaadjes Bereidingswijze Breng 6 dl slagroom met de poedersuiker, het vanillestokje en

Geplaatst in Recept van de week

Vitello tonnato

Het recept van de week; Vitello tonnato Ingrediënten voor 6 personen 400 gram kalfsfricandeau (vleeswaren) 2 blikjes tonijn 1 wortel, in plakjes 1 ui, gesnipperd 1 dl kippenbouillon tijm 1 tl mosterd 2 el olijfolie zout peper 1 blikje ansjovisfilets scheut

Geplaatst in Recept van de week

Tiramisu

Het recept van de week; Tiramisu Ingrediënten voor 4 personen 250 gram mascarpone 1 deciliter slagroom 100 gram poedersuiker 4 stuks eidooiers 2 stuks eiwitten 2 kopjes sterke koffie 1 kopje amaretto 1 pakje lange vingers Bereidingswijze Klop de room

Geplaatst in Recept van de week
Google+